橘子是生活中常见的水果，吃法很多咸橘是常见的吃法之一，可以起到很好的作用适量食用可生津止渴，润肺止咳等咸橙一般以成熟的鲜橙为原料，对品种没有要求
新鲜的橙子就可以了。
用盐蒸橙子时，对橙子的品种没有要求，如甜橙，血橙，脐橙或冰糖橙只要保证橙子新鲜完整就行，因为新鲜的橙子还富含橘皮油和蛋氨酸这样才能保证镇咳效果
没熟的橘子可以用来蒸咸橘子吗。
不推荐生吃橙子吃起来酸酸的，不好吃
橘子是一种没有毒副作用的水果没熟的时候可以吃可是，它在未成熟阶段含有大量的有机酸和纤维素食用后容易增加胃肠道负担，可能导致腹痛，腹泻，便溏等不适症状，对人体健康造成危害所以，虽然不成熟的时候可以吃，但是最好不要吃
用盐蒸橙子的做法
盐蒸橙子是一种由橙子和盐制成的食物属于中医食疗，有减少感冒引起的咳嗽的功效
步骤:
准备:1个橙子，1/3茶匙盐。
1.将橙子在盐水中浸泡一会儿，彻底洗净，然后晾干。
2.然后切掉橘子的顶部，就像切掉橘子杯一样。
3.然后把盐均匀的撒在橘肉上，用筷子戳一下，让盐渗透进去。
4.放入碗中，盖上切好的橘盖，用牙签固定在锅内。
5.煮开蒸10分钟左右，然后取出食用。
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