板栗是生活中很常见的食物，很多人在家都会做，尤其是秋冬季节煮栗子也有一定的技巧和讲究一般带壳煮的时间要长一点可以直接下锅煮，剖开煮，也可以去壳后直接煮，都可以
栗子带壳洗净，直接放入锅中加水，盖上盖子，煮15分钟左右
2.烹饪前先刮一下刀。
如果想剥栗子，可以用小刀在栗子的锥部轻轻划两刀，然后放入锅中用水煮开这样煮出来的栗子会有裂痕，吃起来更方便
3.去皮煮熟。
如果想在吃的时候节省时间，也可以提前剥好栗子，然后用来炖鸡汤，排骨汤或者煮栗子，糯米。
带壳生板栗怎么煮去皮。
具体步骤:
1.先检查板栗表面，看有没有虫蛀，有没有霉变，再选大的。
2.用流动的水清洗栗子表面。
3.将栗子表面的水沥干。
4.把栗子放在案板上，用刀切开一个洞。
5.然后把栗子放进锅里。
6.加点水。
7.加热10—15分钟。
8.煮熟后，取出栗子。
9.沥干后，外壳可以很容易地取出。
栗子煮熟后可以保存多少天。
3—5天。
因为栗子一般在秋冬季节成熟上市，天气温度低，细菌生长繁殖慢，栗子煮熟后一般可以保存3—5天。
但伴随着储存时间的延长，栗子中所含的淀粉会发生回生这个时候栗子的口感不太好，会损失一些营养成分所以建议尽早吃，会好一点
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